案例:

苏联时期鱼子酱的价格

在20世纪90年代以前，苏联生产的鱼子酱质量特别好。水温和含盐量使伏尔加河(靠近里海)成为鲟鱼的最好产卵地，用鲟鱼的卵可生产出世界上最好的鱼子酱。在1991年以前，销售鱼子酱的所有决策基本上都是由苏联渔业局来做的。苏联政府对原料获取、加工和销售这种食品都是近乎垄断的，从而使鱼子酱成为只此一'家别无分店生产提供的垄断商品。在一般年份,约可生产鱼子酱200吨，其中渔业局允许出口的只有150吨。由于外国消费者可买到的数量有限，所以苏联产鱼子酱的价格在国外市场一直很高。例如，在莫斯科，1991年高級鱼子酱的黑市价格为每公斤5美元,但同样的鱼子酱在纽约能很容易卖到每公斤500美元-1000美元。显然,垄断导致大量收入从纽约饭馆和顾客那里向苏联政府再分配。据说，当时鱼子酱是苏联政府从出口贸易中获取硬通货的重要来源。

1991年苏联解体后，鱼子酱市场结构发生重大变化,垄断被打破了，生产者多起来了，商家广开销售渠道，因此出现了竞争的局面。例如，苏联两个最大的渔场，现在分别由两

个不同的共和国(俄罗斯和哈萨克斯坦)来控制。另外,里海的渔商开始绕开政府建立自己的

出口企业。其结果，正如经济理论预测的那样，鱼子酱的价格在一年中下降了20%。

问题:

[问答题]

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